Focus sur Carol’s
Caroline Hien, jeune ivoirienne de 27 ans, originaire de Bouna. N’ayant pas été scolarisée, ce n’est qu’au cours de ces dernières années qu’elle rattrape sa scolarité. 2015/2016, apprentissage à l’institut Européen de la Coopération et de Développement (IECD) dans le cadre du projet « Transform » qui lui a finalement permis en fin 2016 et l’année dernière de se perfectionner. Fondatrice de Carol’s Confiture SARL, qui, comme son nom l’indique, fait des confitures par préparation de fruits. La teneur en sucre de nos produits est si faible que nous ne pouvons pas les appeler « confiture ». Tous les produits qui rentrent dans la préparation des produits Carol’s sont exclusivement des fruits et matières premières locales. Cependant, la marque produit et distribue d’autres produits naturels locaux, comme Carol’s Beurre de Karité, l’Huile de Coco, les épices locales et d’Afrique. La marque Carol’s comprend aujourd’hui 45 produits dans environ 80 conditionnements.
